¿Qué es Grial Golden Zest?
¿Te imaginas poder juntar sidra, cava y limonada en una botella y conseguir como resultado una pócima que no solo fuese refrescante sino que además mejorase tu salud? ¡Qué locura! ¿Verdad?
Pues, si no lo puedes imaginar, no te preocupes porque lo tienes delante de ti.
Es kéfir de tibicos, se llama Grial Golden Zest y está aquí para cuidar de ti mientras disfrutas.
Después de meses de exhaustivas pruebas y experimentación, en Bedeios Pro-Bio logramos perfeccionar la receta para crear un producto extremadamente refrescante. Este producto se elabora sin aditivos, se aromatiza con fruta natural, mantiene todo el valor probiótico característico del kéfir y cuenta con una agradable carbonatación natural. Además, presenta un contenido alcohólico de 2,1% en volumen.
HISTORIA DEL KÉFIR
El Kéfir es la base de nuestro producto, pero... ¿Cúal es su historia?
La palabra «kéfir» tiene su origen en la lengua turca, más precisamente en la palabra «keif», que se traduce como «alegría» y «bienestar».
Hace siglos, en las montañas del Cáucaso, los pastores solían almacenar la leche recién ordeñada en odres para transportarla. Sin embargo, cuando llegaba el momento de consumirla, se sorprendían al encontrar una especie de yogur que, de manera inesperada, les sentaba mucho mejor que la leche fresca previamente almacenada.
Con el tiempo, lograron identificar esa sustancia que surgía de manera espontánea y que parecía ser responsable de la fermentación del producto. Comenzaron a elaborarla deliberadamente y hoy sabemos que esta sustancia viscosa es una asociación simbiótica de bacterias y levaduras, conocida como SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast).
Además, descubrieron que esta sustancia gelatinosa que crecía sin cesar se alimentaba de la lactosa, el azúcar de la leche. Esto los motivó a realizar experimentos para adaptarla al consumo de otros azúcares.
Así fue como surgió el kéfir de tibicos, una variante que se produce a partir de agua y sacarosa. El kéfir de tibicos posee todas las ventajas del kéfir de búlgaros, denominado así por el SCOBY especializado en lactosa, pero evita los inconvenientes como la grasa, la lactosa, el sabor, la escasez de materia prima y otros.
EL PRODUCTO
Grial Kéfir de tibicos nació de la genial idea de unir dos tradiciones centenarias, consiguiendo así un producto único y original que contiene lo mejor de ambos mundos
La fermentación del kéfir de tibicos y el ancestral método de embotellado del cava son los pilares de esta maravilla.
Todo comienza con pequeñas colonias de microorganismos llamadas tibicos que, al fermentar el líquido en el que habitan, producen el elixir conocido como kéfir.
En este proceso de fermentación los tibicos transforman los azúcares en ácido láctico y CO2 produciendo así una bebida refrescante muy beneficiosa para la salud.
A ésta bebida le añadimos limón natural para darle un toque cítrico y afrutado que a todos resulte familiar y agradable.
Por otro lado, la técnica de embotellado, siguiendo el método ancestral, no solo agrega un elemento visualmente atractivo, sino que también contribuye a la delicada efervescencia y al perfil de sabor inigualable de Grial Kéfir de Tibicos.
Todo este proceso se lleva a cabo de manera artesanal en nuestro obrador, ubicado en Puebla de la Calzada, un encantador pueblo situado a medio camino entre Mérida y Badajoz. Aquí, cada etapa de la elaboración y el embotellado se realiza cuidadosamente a mano, con el máximo cuidado y dedicación por parte de nuestro apasionado equipo fermentista de Bedeios pro-bio. Nos enorgullece colaborar en la creación de un producto tan especial y exclusivo como lo es Grial Kéfir de Tibicos.
EN DEFINITIVA
Grial Kéfir de tibicos es un probiótico, natural, sorprendente, saludable, versátil...
¡Y todo esto con tan solo 4 ingredientes!
Un sabor emocionante y un placer en cada sorbo te esperan. Descubre Grial, la bebida más genuina y saludable, caracterizada por su bajo contenido en azúcar y su proceso sin pasteurización. Sumérgete en una experiencia refrescante que trasciende la simple degustación y te transporta a un mundo de disfrute auténtico.